正月や節句のごちそう

良く考えられた料理だと思う

年齢とともに、重ねて思う。

屠蘇にあう　非常にあう　

そして、祝儀として飲むことができる。

また、煮しめ料理との相性は、抜群であり

ゆっくりと厳かに、朝の正月を楽しめる

そして色々なことを知ることが、、、

例えば・・・「くわい」と言う食べ物、

御節で存在を知ったのだよ、、、。

地方により料理の素材や種類に違いがあるだろう

全国を行脚して食の旅に出たくなる。

東北地方なんか、、、良さそう

～　迎春食文化について知ること　～