最近、だんだんと

春らしい空模様です。

しかし、朝夕は、、、

まだまだ　寒いです。

・・・季節の話題から

と思いましたが・・・・・

この後の文章が続きません。

それより、ここで終了。
　
　
～　こんな時も良くある　～

いわゆる・・・

あの漬物、評価である

きゅうり　ほぼ満点。

だいこん　浅すぎ。

なす　つかりすぎ。

以上である。

経験を元に、改善　是正をする。

まさに、ものづくりの基本であり原点。

自分で手間をかけたもの

・・・だから

おいしいと思おうとする自分

自賛的な領域。

例のあれですよ、あれ、、つまみにも。　
　
　
～　得意科目をふやす　～

先週の「みそ」につづき・・・

手間をかけて

お次は、昨晩から

「糠床」をつくり

なす、きゅうり、だいこん

と漬けてみた。

本日のディナーが

楽しみである。

食べ物には、色々と

手間や工程があるのことがわかった。

しかし、無添加で天然にこだわりたい。

・・・だが

おそるべし、、、

近代技術の革新「化学調味料」
　
　
～　食を知る　～

粗食のたとえ・・・

一汁と一品の菜との食事

これに関心が、、、あり。

取り敢えず、三年味噌（無添加）を

手に入れようと思う。

農耕民族である私は、「粗食」

が良いらしい。

今までの食生活で

本当のうまい味噌を食したことが

あるだろうか？

確かに、幼い頃からの家庭の味はある。

・・・が、しかし　しかしである

伝統のある、まろやかで深みのある

旨みの「みそ」の味を知っているのだろうか。

それを検証するために、

東北、信州、日田等の

味の旅が、はじまりそうである。

・・・この地域は、合わせ味噌が

一般的だろう・・・か？

突発的か　継続的か

この案件について模索中。　
　
　
～　食の見直し　～

思いがけず出会うこと。

人ではなく、、、製品。

・・・先日、

ＴＶドラマなど見ることがない私が、

何気なく、

ぼんやりＴＶを眺めていると・・・

和紙の一筆箋が映し出された。

あれ？　「見たこと、馴染みの・・・」

っと思い、凝視　凝視

自社製品を 見間違えるはずは、

「ない」。

製品をＴＶで見るとは驚き。

こんな事もあるから、

もの造りが楽しいのかなぁ、、、

ドラマのアイテムとして使われる

場合もあるのね、なるほど。
　
　
～　前向き前向き、まず１点　～