趣味の釣りが高じて、刃物に

興味がある。

特に、出刃と柳刃は、ため息が・・・。

対象魚は、マダイ・イサキ・カワハギ・アジ

カツオ・グレ・イトヨリ・アマダイ、、、。

数え上げれば、いろいろな魚が釣れる。

魚には、旬　食べごろがある。

もっともお奨めの魚は、天然真鯛となり

刺身が、「絶品」である。

他にも、兜煮、塩焼き、ムニエル、昆布締め

鯛めし、茶漬け・・・と「酒」がすすむ。

ただ、旨く食すには、条件がある。

時季・絞め方・血抜き・寝かし・捌き等

どれも手を抜けない段取りがある。

もちろん　刃物は、砥石で丹念に研ぐ。

準備である。（砥石にもたくさんの種類が）

馴染んだ道具だと、力は入らぬ、

包丁の重みだけで充分に捌けます。

三枚におろせば、料理は簡単。

味付けは、素材任せで薄味が良い。

これも、旨い「一献」への道。

今度、一生ものを作るために、

打刃物づくり体験を考えております。

～　刃物は、長いほど良い　～

先週末、7/6・7・8日と

入谷　鬼子母神で、朝顔市

今週初め、7/9・10日と

浅草寺で、ほおづき市　四万六千日

古くからの行事、文化が続いていいです。

お参りで、ご利益を得られたらと願う。

日本らしさ。

一度、鉢植えを提げて、「ぶらり」と歩きたい。

～　風情を尋ねる。～

和紙の「しろ」。

自然色、蛍光、赤色系、青色系、黄色系と

たくさんあり　深みまで言えば、きりがない。

私の好きな白色は、限りなく自然な白に近い

きなり色である。さらに、表面にわずかな

起伏があり光沢が無いもの。

もっとも上品で、和紙として

育ちが良い。

推奨したい紙を使っていただき

また、製品になることを願う。

どの業界も　ものづくりは同じである。

その素材と造り方を知らなければ

価値が半減してしまいそう。

～　何故かを知る。～

五節句の一つ。

一月七日（人日）三月三日（上巳）五月五日（端午）

七月七日（七夕）九月九日（重陽）。

奈良時代から行われ、江戸時代には

民間にも広がった。

庭前に供物をし、葉竹を立て短冊を

飾り付ける。

書道や裁縫の上達を祈ったそうである。

本日は、トイレの掃除当番でピカピカに

してやった。

来週初めは、出張に行って参ります。

日暮れに、縁台で風鈴を聞きながら夕涼み

ぼんやりと、水鉢のメダカを眺めます。

また、ゆるりと「一献」いただきます。

みなさま、良い週末を。

～　心もピカピカにみがく。～

本日、最終日　　

第２３回　国際文具・紙製品展

　　ＩＳＯＴ２０１２

東京ビッグサイト　７/４・５・６

是非この機会に来場し、お世話になって

います方々に、ご挨拶とお礼を申し上げ

たかったのですが。

今週は、所用が重なり、日程調整が

できませんでした。非常に残念です。

「是非も無し」

しかし、弊社から精鋭を送り込んでおり、

新たな情報報告を楽しみに待っています。

四国より、展示会のご成功とご発展を

心よりお祈り申し上げます。

展示会の開催にあたり、ご苦労を察します。

週末は、ゆっくりとゆっくりとご静養ください。

～　後方より、お客様を応援する。～